セイラムにゃんの『勝手に★つけちゃうよ！』

うな重（松）2100円か2200円・・・忘れた＾＾；
ここは銀座で食べることの出来る関西風の蒸さないうなぎやさんです。
座った場所がちょうど炭火のところが真横から間近に見える特等席。
注文が入ってから焼き始めるので時間がややかかりますが、ここで職人さんの芸を見てたらあっという間に運ばれてきましたよ♪
蒸さないので噛み応えがあるのかと思いきや、柔らかく焼きあがっておりました。
タレも甘すぎなくて美味しいです。
何よりもうなぎに臭みがありませんでした！
どうしても脂の臭みがあるうなぎが多いのですが、ここは全く感じませんでしたね。
山椒が置いてあるのですが、使うことなく食べきっちゃいました＾＾
山椒をかけると臭みが消えて食べやすくなるのですが、その必要がなかったってことですね。
銀座の1丁目と6丁目に２店舗あったのですが、1丁目は閉店中につき、今回は6丁目のほうで頂きました。
松坂屋の２本裏の通りになります。
なかなかの人気店で私が店を出る頃には外に行列が出来ておりました。
今回はガッツリ食べたくて一番量の多い松を注文しましたが・・・
ここで素朴な疑問。。。
松竹梅って、松＞竹＞梅なの？
昨日大丸のレストラン街で見たお店は梅＞竹＞松の順の値段だったよ？？
はて？どっちなんだろう？？
ということでちょっとサイトで調べてみると・・・
「ここ」がわかりやすい解説をしてくれていた＾＾
なるほど〜♪納得！

それにしても関西系うなぎ、あなどれないなぁ〜。
値段も安めだし、また来ようっと♪


場所・・・中央区銀座
来店・・・2008年4月
評価・・・★★★★☆


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テーマ : お魚料理 - ジャンル : グルメ