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セイラムにゃん

Author:セイラムにゃん
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朝日らーめん

先日鴨川に連れて行っていただいたシャチョーさんのところで働いている若いあんちゃん(ササピー)に聞いた美味しいというラーメン屋さん。
旦那さんが亡くなって、作り方を全く教えてくれていなかった奥さんが、何度も何度も試行錯誤を繰り返し、旦那さんが作っていたラーメンと同じ味を完成させて、再度営業を開始したという美談をササピーは語ってくれた。
ん?まてよ・・・どこかで聞いたことのある話だな・・・?
あ!映画「UDON」と同じだ!
映画のほうは讃岐うどんで、試行錯誤して味を完成させるのはユースケ・サンタマリア演じる息子なんだけどね。
朝日らーめん
この界隈は黒いスープが多いな。
行列のできる富津竹岡の梅乃家も黒くて薬味がタマネギなんだけど、ここも同じだ。
竹岡式ってやつのようですね・・・
薬味がタマネギっていうと、八王子のラーメンを思い出すんだけど、なにか関係があるのかな?
カウンター7席しかなくて、奥さんが作っているのがよく見えるんだけど、珍しいなと思ったのはラーメンをスープで煮ているところかな。
竹岡式ラーメン独特で、もしかしたらスープではなくお湯かもしれないがよくわからなかった・・・
肝心のお味のほうはと申しますと・・・
まぁ、ほら、ラーメンは種類も豊富な分、好みも色々分かれますからね・・・

場所・・・千葉君津市外箕輪
来店・・・2008年3月
評価・・・★★☆☆☆

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